más café?

Apareció en El Universal un artículo muy interesante sobre el café que ayudará a desmitifcar las leyendas negras que se han creado ante lo que algunos han considerado como una soft drug.

Esta bebida es un verdadero placer al paladar que sin
embargo, muchos evitan por diversos motivos.
Conoce la verdad que hay detrás
de los mitos que rodean al café.
. Quita el sueño. Es cierto que la cafeína influye en el tiempo que tardamos en quedarnos dormidos, pero no afecta la calidad del sueño, como lo hacen las situaciones emocionales.
. Alivia dolores de cabeza. Un estudio publicado en Clinical Pharmacology and
Therapeutics señala que el café cargado disminuye la jaqueca y en algunos casos la desaparece.
Con frecuencia se añade cafeína a los analgésicos porque mejora su absorción e incrementa sus efectos.
. Agrava la osteoporosis. El American Journal of Clinical Nutrition, señala que aunque la excreción de calcio en la orina aumenta levemente después de tomar café, ese efecto se ve compensado por una menor excreción de calcio horas más tarde. Es decir, es insignificante el efecto neto y, por lo tanto, no favorece el desarrollo de la osteoporosis ni disminuye la densidad ósea.
. Causa ardor en el estómago. En un estudio
realizado por Gastroentherology efectuado a 394 pacientes, no se encontró
relación entre el café con la acidez y el ardor de estómago; lo más probable, se dice, es que estas molestias las provoque la comida ingerida antes de esta bebida.
Tampoco existen pruebas de que el café contribuya a la formación de
úlceras gástricas o duodenales.
. Crea dependencia. Aunque se sabe que el
café puede servir de estimulante y mantenernos alerta, no debe confundirse el
hábito de tomarlo, con dependencia o adicción.
De hecho, la Organización Mundial de la Salud ha formulado la siguiente declaración: "No existe prueba alguna de que el consumo de cafeína tenga consecuencias físicas y sociales comparables, ni siquiera remotamente, con las que llevan consigo las drogas graves de abuso".
. Puede provocar deshidratación. Es cierto que la cafeína
tiene leves efectos diuréticos, sin embargo, un consumo moderado de 4 o 5 tazas diarias no tiene consecuencias lamentables.
Sabías que...
. Es una excelente fuente de potasio y magnesio.
. Incrementa la memoria de corto plazo y el estado de alerta.
. No produce enfermedades relacionadas con el aparato respiratorio.
. No tiene efectos negativos en el funcionamiento de los músculos.
. Su consumo incrementa la energía del metabolismo.
. No afecta la fertilidad.